Ces pains m'on demandé un certains temps à développer et les ingrédients sont de haute qualité.

LA NOUVELLE-FRANCE
À base de seigle et de lie de bière, provenant de la micro-brasserie Nouvelle-France de Saint-Alexis-des-Monts (farine de blé tamisée, farine d’épeautre, de kamut ou de sarrasin et de farine de seigle, sel de mer, levain).

LE CULTIVATEUR
Chères clientes et chers clients, pour une expérience gustative hors des sentiers battus, une confrérie de farines (farine blanche, farine d'avoine, farine de sarrasin et farine de seigle, sel de mer, levain) ( 650 gr).

LE ZORBA
Voyez les ingrédients et vous comprendrez la raison d'une telle dénomination: farine tamisée, olives noires Grecques, tomates séchées, fromage fêta, sel de mer, levain, épices de Provence, huile d’olive) (325 gr).

LES VIENNOISERIES
Les croissants
croissants amandes
chocolatines
chocolatines aux framboises
clefs des champs
danoises aux fruits

LES DÉLICIEUX
La brioche boulangère
la galettine

LES HISTOIRES SALÉES
Les foccacias
Les pizzas
Les feuilletés
Les fougasses